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L'infusion de cacao

Mini Pépites de Chocolat de Côte d'Ivoire 63%

7,00 €
TTC

Sachet de 100g de Mini Pépites de Chocolat de Côte d'Ivoire - Évasion Gourmande et Responsable

Composition : Fèves de cacao 63%, sucre de canne, beurre de cacao ,  émulsifiant : lécithine de tournesol. (Peut contenir des traces de lait, fruits à coques, sésame).

Succombez à la magie de nos Mini Pépites de Chocolat, un trésor gourmand directement issu des forêts montagneuses de Guémon, en Côte d'Ivoire.
Chaque pépite est le fruit d'un partenariat exclusif avec une coopérative féminine, incarnant notre engagement pour l'empowerment et le développement durable.

Rupture de stock

Dommage, le stock est à zéro.
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Provenance Unique : Découvrez la richesse de nos mini pépites de chocolat, issues de fèves de cacao soigneusement sélectionnées de la région de Guémon, un trésor caché dans les zones forestières et montagneuses de Côte d'Ivoire.
Nous sommes fiers de collaborer avec une coopérative exclusivement féminine, pionnière dans le domaine et engagée pour l'égalité et le développement durable.

Certification UTZ et Engagement Communautaire : Notre coopérative partenaire, forte de ses 300 membres, est certifiée UTZ, garantissant des pratiques agricoles responsables et éthiques.
En choisissant ce produit, vous soutenez des initiatives telles que des formations spécialisées, des microcrédits pour l'investissement agricole et des programmes de support alimentaire pour les écoles locales.

Qualité Supérieure : Nos mini pépites sont élaborées à partir de cacao de type Forestero, reconnu pour sa robustesse et ses arômes intenses. Avec une teneur réduite en beurre de cacao, elles offrent une excellente tenue à la cuisson, parfaites pour vos créations pâtissières.

Polyvalence Culinaire : Transformez vos pâtisseries en chefs-d'œuvre avec ces pépites qui se fondent harmonieusement dans vos recettes, offrant un équilibre idéal entre douceur et intensité. Elles sont également un complément idéal pour vos céréales du petit-déjeuner ou pour agrémenter vos gâteaux d'une touche chocolatée aux subtils arômes de noix de coco.

Engagez-vous pour une consommation responsable tout en savourant l'excellence de nos mini pépites de chocolat de Côte d'Ivoire.

mini-pepite-chocolat-100g

Références spécifiques

Cookies Vegan aux Mini Pépites de Chocolat

Ingrédients :

  • 1 tasse de beurre végétal, à température ambiante
  • 3/4 de tasse de sucre de canne non raffiné
  • 1/4 de tasse de compote de pommes (comme substitut d'œuf)
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
  • 2 1/4 tasses de farine tout usage ou de farine d'amande pour une version sans gluten
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 à 1 1/2 tasse de mini pépites de chocolat vegan de Côte d'Ivoire

Instructions :

  1. Préparation : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant de papier sulfurisé.
  2. Mélange des ingrédients humides : Dans un grand bol, battez ensemble le beurre végétal et le sucre de canne jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez la compote de pommes et l'extrait de vanille, puis continuez à battre jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
  3. Ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ensuite ce mélange progressivement au mélange humide, en battant jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  4. Ajout des pépites de chocolat : Incorporez les mini pépites de chocolat vegan dans la pâte à l'aide d'une spatule.
  5. Formation des cookies : À l'aide d'une cuillère à soupe, formez des petits tas de pâte sur la plaque à pâtisserie, en veillant à les espacer suffisamment.
  6. Cuisson : Faites cuire les cookies au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
  7. Refroidissement : Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

Savourez ces délicieux cookies vegan aux mini pépites de chocolat, où chaque bouchée est un mélange parfait de douceur et de richesse chocolatée, mettant en avant la qualité exceptionnelle de vos pépites de chocolat de Côte d'Ivoire. 

TELECHARGER LA RECETTE DES COOKIES EN PDF POUR IMPRESSION

Informations nutritionnelles pour 100g

Valeur énergétique 563 kcal / 2343 kJ
Lipides totaux 35.15g
Dont acide gras saturés 9.88g
Glucides totaux 54.49g
Dont sucre 36.27g
Protéines 7,27g
Sel < 0,01g

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