Ingrédients :

• Écorces de cacao : 1/4 de tasse
• Bâtons de cannelle : 2
• Anis étoilé: 3
• Clous de girofle : 4
• Cardamome verte (écrasée légèrement) : 5 gousses
• Zeste d'orange - le zeste d'une orange
• Gingembre frais (tranché finement) : 1 petit morceau
• Miel ou sucre (optionnel) - selon le goût
• Eau - 1 litre

Préparation :

Préparation des ingrédients : Rassemblez tous les ingrédients. Lavez le zeste d'orange et coupez le gingembre en fines tranches.

Infusion : Dans une grande casserole, ajoutez l'eau, les écorces de cacao, la cannelle, l'anis, les clous de girofle, la cardamome, le zeste d'orange et le gingembre.
Chauffage : Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à frémissement, puis réduisez le feu.
Laissez infuser : Laissez infuser à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes. Le mélange doit être chaud et parfumé, mais pas bouillir.
Filtration : Filtrez l'infusion pour enlever les épices et les écorces.
Ajout de douceur : Ajoutez du miel ou du sucre au goût pour adoucir, si désiré.

Dégustation :

Servez chaud dans des tasses. Vous pouvez décorer chaque tasse avec un petit bâton de cannelle ou une tranche d'orange pour une touche festive.

Cette infusion magique est parfaite pour se réchauffer lors des soirées froides de Noël, apportant une touche cocooning. La combinaison des épices et des écorces de cacao crée une symphonie de saveurs qui capture l'esprit de la saison. Joyeuses fêtes ! ?✨