Muffins aux éclats de fèves de cacao
Ingrédients :
3 bananes mûres écrasées
1/3 de tasse de beurre fondu
1 tasse de sucre (ou alternative plus saine comme le sucre de coco)
1 œuf battu
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
1 1/2 tasses de farine tout usage
1/2 tasse d'éclats de fèves de cacao
Instructions :
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et placez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
- Dans un grand bol, mélangez les bananes écrasées avec le beurre fondu.
- Ajoutez le sucre, l'œuf battu et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
- Saupoudrez le bicarbonate de soude et le sel sur le mélange. Incorporer la farine.
- Ajoutez délicatement les Cocoa Nibs Delight à la pâte.
- Remplissez chaque caissette à muffin aux deux tiers avec la pâte.
- Cuire au four pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir les muffins avant de servir.
Cette recette combine la douceur des bananes avec le croquant des éclats de fèves de cacao, créant une expérience gustative délicieuse et unique.
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